במהלך שלושת הימים יופיעו במקום שש להקות ואמנים, כמו אנה מורה, קלאודיה פסקואל ובטאו מטו, כדי להעשיר את הפסטיבל הגסטרונומי וללוות את הכישרונות הקולינריים שיהיו בבור האש.

ההרכב כולל שמות כמו פיליפה מנהיטה, מפורטלזה דו גינצ'ו, אלכסנדר סילבה מלוקו ורודריגו קסטלו, מ- Ó Balcão, כולם זכו בכוכבי מישלן. בסנטארם, רודריגו קסטלו הוא הכותב הראשי, לא רק בגלל שזו עיר הולדתו, אלא גם מכיוון שזו הייתה העיר בה פתח את המסעדה הראשונה שלו, Taberna Ó Balcão, בשנת 2013

.

מאמר בנושא: